海尼根啤酒
嚴選三大原料
首先我們來談談啤酒的三大主要原料：大麥、啤酒花和水。海尼根堅持只使用最頂級的純大麥釀造，不使用玉米、稻米及其他添加物，讓味道更加純粹；而啤酒花能夠賦予啤酒苦味和獨特的風味，啤酒花的種類繁多，每一種品種都擁有獨特的香氣，從辛辣芬芳到溫和的草本植物清香都有，選擇適合的作物本身就是一門藝術，最後水的部分也是至關重要，由於最終成品有95%都是水，因此水的品質決定了味道的好壞，僅使用最高品質的水，也是讓酒款喝起來特別順的原因。
獨家「A酵母」
啤酒的製程就是將水與搗碎的發芽大麥混合，產生含糖的甜麥芽汁，然後將其煮沸，同時添加啤酒花以增添風味。而最關鍵的美味秘密，則是海尼根的獨家「A酵母」，Dr.H Elion在1886年時發現了能讓啤酒金黃透亮、使口感更為清新甘甜的A酵母，在製酒的過程中，在適合的溫度下添加海尼根的獨家A酵母，啟動自然發酵的過程，開始將糖轉化為酒精和二氧化碳，而酵母因水平底部增加與啤酒的接觸面積、減少壓力，也得以發揮最佳效果，這也是海尼根色澤更澄淨且風味更獨特的原因。
28天釀造期
美味是需要時間的淬鍊，海尼根堅持28天釀造，才能獲得完美平衡的口感、清新剔透的酒液，以及美麗的金黃色澤，這也是海尼根引以為傲，堅持近150年來「星級釀造」製程。
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