生啤酒與普通啤酒的差別在於，製造過程上有無經過「殺菌」的步驟，雖說啤酒發酵完成就可以飲用，但若要在運送過程中維持穩定的品質，就必須過濾與殺菌，避免造成啤酒變質與腐敗。
18天台灣生啤酒未經過巴氏德高溫殺菌，採用歐洲優質原料，全程0-7°C冷藏保鮮，猶如鮮奶與生魚片般珍貴，保留最多啤酒營養及麥香風味。
由台灣啤酒所生產的18天 台灣生啤酒 ，則是號稱從生產、裝運到賣出不能超過18天的未發酵瓶裝生啤，只要產品超過賞味時間就收回。此外，因擔心新鮮度受到運送影響，每個酒廠能夠運送18天台灣生啤酒的範圍有限，讓本身以產品新鮮做主打的18天生啤酒受到許多消費者青睞。
18天台灣生啤酒未經過巴氏德高溫殺菌，採用歐洲優質原料，全程0-7°C冷藏保鮮，猶如鮮奶與生魚片般珍貴，保留最多啤酒營養及麥香風味。
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台灣啤酒，跨越時光地串聯每一代台灣人。從1919年「高砂麥酒株式會社」的「高砂啤酒」開始，我們一路經歷日治時代、光復早期的專賣制度、洋菸酒開放進口的1980年代、再到今日的啤酒市場完全競爭階段。100年來與時俱進，成為真正的台灣記憶。
我們所屬的母公司─臺灣菸酒股份有限公司，有著超過120年歷史，是本土最具規模、最有歷史的菸酒產銷公司。許多年來，以「堅持完美品質、提供滿意服務、追求卓越發展、善盡社會責任」４大經營理念，為台灣人創造更多的美好。
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