通常我們建議初學者一開始認識威士忌時，盡可能去認識威士忌的本質，了解威士忌產業中最偉大的首席調酒師們所精心調配出來的風味是什麼，這時候純喝是最能接近首席調酒師所想傳達的理念，也可以像許多的國際威士忌大師們一樣，在威士忌當中添加少量的水進去，可以是僅僅一兩滴水，也可以是加水，將威士忌的酒精度降到你的味覺能擺脫酒精的刺激感，並以最大限度的感受威士忌其中的美味。
 

「威士忌怎麼喝」加水可以釋放更多的層次風味

關於加水這件事，每個人的味覺感知不同，沒有標準答案，對於威士忌專家而言，威士忌加水的目的不是為了將酒液稀釋變淡，而是為了釋放威士忌中更多風味的層次。
 
我會把威士忌加水也算進威士忌純喝的一環，如果你到一家專業的威士忌酒吧喝酒，正常來說，你會得到和威士忌專家們一樣的待遇，除了用一只專業純飮杯盛裝的威士忌，他還會給你一杯水，以及一根滴管，那根滴管就是讓你能有效的慢慢地、不過量的為自己杯中的威士忌加水，直到威士忌綻放岀最美麗的面貌。
 

「威士忌怎麼喝」純飲該怎麼做？

建議選擇使用專業的威士忌品飮杯，如ISO 杯、鬱金香杯、格蘭凱恩杯，或是類似的杯型，這樣的杯子與葡萄酒杯一樣有杯腹聚香的作用，只是尺寸相對小一點，我曾經使用葡萄酒杯來喝威士忌，香氣變得十分奔放，但是同時酒精感也變得很重，並不是太適合拿來品飮威士忌。