高原騎士21年單一純麥威士忌
HIGHLAND PARK酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島，是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
奧克尼群島由70多個島嶼組成，目前只有17個島嶼有人居住。
自1798年誕生以來，高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
為重現高原騎士21年，酒廠秘密蘊藏多年，由首席釀酒大師GORDON MOTION精選15桶頂級雪莉橡木桶進行勾兌，終於在2019年底以全新包裝再次亮相，推出AUGUST 2019 RELEASE批次「高原騎士21年單一麥芽威士忌」酒款。2019 AUGUST RELEASE選取了來自三款賦予威士忌獨特香氣的珍貴橡木桶。精選六個FIRST-FILL歐洲紅橡木雪莉桶賦予濃郁乾果與肉豆蔻的馨香氣息，搭配四個FRIST-FILL美國白橡木雪莉桶賦予香草、奶油和柑橘香氣，再以五個RE-FILL雪莉橡木桶完美平衡了高原騎士21年極致風味。
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