汀士頓 蛻變系列#3 蘊育者
汀士頓於2022年起開始推出專獻台灣的「TRANSFORMATION SERIES 蛻變系列」廣受台灣消費者的喜愛。全系列預計發行5款,繼第一款「PIONEER 先驅者」、第二款「DISVOVERY 探索者」後,全新登場的第三款「THE TEITH 蘊育者」以流經汀士頓酒廠的泰斯河(THE TEITH)為名,藉此向汀士頓的生命之水致上最高敬意。
「TRANSFORMATION SERIES 蛻變系列」採用極其複雜的三桶融合工藝,「THE TEITH 蘊育者」也不例外,同樣挑選三種橡木桶熟成原酒,精心勾兌調和而成的新創酒款,傳承經典、並且不斷創新,呼應汀士頓單一麥芽威士忌的精神。出自汀士頓首席釀酒師JULIEANN FERNANDEZ之手,以蘊育汀士頓威士忌的泰斯河為創作靈感,河水源自國家保育區,不僅提供釀製汀士頓威士忌的水源,更以水車水力發電的方式提供汀士頓酒廠自給自足的電力,讓汀士頓成為環境友善的威士忌酒廠。
「THE TEITH 蘊育者」的三桶融合工藝,先是採用賦予威士忌豐富層次與繽紛香氣的波本桶,帶來清新的柑橘與香草氣息;再加上台灣酒迷最喜愛的OLOROSO雪莉桶,增添甜美馥郁的口感;最後的重頭戲則是特選的珍稀FINO雪莉桶,賦予酒液奔放芬芳的花果香氣,其中FINO雪莉酒桶的原產地為西班牙,是當地最受歡迎、歷久不衰的國民飲品,具有得天獨厚的清爽甘甜口感,更能完美詮釋雪莉酒的原始風味與精神。