歐肯特軒 29年 1988 PX雪莉桶
蘇格蘭低地區傳統三次蒸餾工法,歐肯特軒蒸餾廠29年高年份限量版,波本桶熟成+西班牙橡木雪莉桶過桶。
不妥協的3次蒸餾,堅持典型的低地風格,有別於其他蘇格蘭蒸餾廠的2次蒸餾,歐肯特軒堅持以傳統的3次蒸餾精釀。威士忌蒸餾工序的本質是「篩選」,因此3次蒸餾會比2次蒸餾所擷取到的範圍更精煉、純粹,它將雜質分離,賦予威士忌獨特而精緻的生命力,它的酒體較淡、較純淨,但芳香甘醇的風味卻更顯得細緻、優雅,而且餘味悠遠而綿長。
此款富有葡萄乾、李子及無花果等甜蜜果味,加上巧克力、橘子奶油糖果和雪莉酒的香甜,尾韻悠長且帶甜味。