雲頂12年 勃根地桶 單一麥芽威士忌
雲頂創立於1828年,成為坎培爾鎮第14間合法酒廠;雲頂也經歷過坎培爾鎮的整個興盛到現在維持三家蒸餾廠維持一個產區的存在。
雲頂是全蘇格蘭創立於十九世紀如今仍由家族持有的三家蒸餾廠之一。雲頂也是所有蘇格蘭麥芽蒸餾廠中最傳統的一間,製作三種不同風格的麥芽威士忌,分別為:雲頂、朗格羅和赫佐本,每種品牌都有不同的泥煤含量。
雲頂為號稱2.5次蒸餾,烘烤6小時泥煤、30小時的HOT AIR約為15~20PPM
蒸餾完酒精約為71.5%ABV
雲頂最初的名稱很有可能是「朗格羅街」 (LONGROW STREET DISTILLERY),因容易和隔壁的朗格羅蒸餾廠(LONGROW DISTILLERY]搞混,不久後更名為雲頂,據說是1828年由一位威廉·里德(WILLIAM REID)建立的,他經由聯姻與米契爾家族建立了聯繫。
每年雲頂休息2個月去齊克倫蒸餾(兩間酒廠共用員工)。
雲頂到目前為止仍然堅持從發麥到裝瓶販售採100%純手工打造!