大摩鎏金四季系列 VINTAGE 2001 秋 單一麥芽威士忌
DALMORE SEASONS COLLECTION TAIWAN EXCLUSIVE-AUTUMN VINTAGE 2001 16Y SINGLE MALT WHISKY
大摩鎏金四季系列 VINTAGE 2001 秋 單一麥芽威士忌
「台灣是享用卓越威士忌的最佳目的地！」理查·派特森讚許台灣品酩威士忌的高水平，希望以這套珍釀將蘇格蘭的春夏秋冬風貌與風土記憶獻給品味人士，如親臨蘇格蘭蔥鬱山麓與河谷秘湖。
威士忌閃爍著豐收的金色，最初在美國白橡木波本桶中的原酒已被賦予香草與蜂蜜香調，再使用世界知名Gonzalez Byass酒窖特別精選的30年歷史Apostoles Oloroso雪莉桶，以豐盈具層次的風味來象徵歡慶的季節。
西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵時，因皇家騎兵的陣仗驚擾了森林中的鹿群，此時一隻高大的雄鹿向國王座騎衝來，眼看國王即遭逢變故，一位麥肯錫(Mackenzie)家族的首領勇敢地拯救蘇格蘭國王亞歷山大三世於發狂的巨鹿足前。國王為了表達謝意並昭告世人，便將「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章授予麥肯錫家族。並輔以銘文〝Luceo Non Uro〞（蓋爾語）意為“璀璨耀眼永不燃盡＂之意。
1867年，麥肯錫（Mackenzie）家族開啟大摩酒廠的經營歷史，從此，每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰，勇敢、不凡精神更是從此銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以極致複雜的轉桶工藝創造無法言喻的奧秘層次，以老酒銀行的長時間熟成堅持成就大摩世界最尊貴威士忌的地位，傳遞大摩恆久璀璨的品牌傳奇。
威士忌70%的風味來自於橡木桶的熟成；然而，這70%闊、長、高、深的樣貌，卻是決定於蒸餾器所賦予的靈魂與個性。
大摩酒廠大小、形狀各異其趣的蒸餾器，凝淬出飽滿而深沉、渾厚卻纖細的原酒，因為不同所以創造複雜，因為複雜所以得以成就奧秘，因為奧秘所以值得時光的淬鍊，即使還未經過那30年雪莉桶的醞釀，即使還未經過天才釀酒師的轉化，卻已經開啟了老酒銀行大摩，一滴都不能浪費的華麗扉頁。
透明的原酒進入橡木桶，決定了威士忌70%的風味，橡木桶就像一層看不見的蟬衣，破蛹後才知酒的稀貴。大摩始終堅持，唯有完美橡木桶才能釀出真正頂尖的威士忌，起頭對了，才是什麼都對了。
不同於過桶熟成，大摩使用轉桶工藝，將珍貴酒液以更長時間存放於多款珍貴橡木桶中，用珍貴時光「換」得橡木桶的靈魂，讓老酒銀行的美酒呈現無與倫比的深沉底蘊。
酒廠與最老的雪莉酒桶，只為呈現最璀璨的大摩傳奇。大摩的標誌風格來自百年前與雪莉酒廠Gonzalez Byass的合作，獨家取得罕見30年Matusalem Oloroso雪莉酒桶為大摩桶陳，造就豐富的巧克力、橘子醬與濃郁堅果香氣，華麗，且充滿驚喜層次。
1867年，麥肯錫（Mackenzie）家族開啟大摩酒廠的經營歷史，從此，每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰，勇敢、不凡精神更是從此銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以極致複雜的轉桶工藝創造無法言喻的奧秘層次，以老酒銀行的長時間熟成堅持成就大摩世界最尊貴威士忌的地位，傳遞大摩恆久璀璨的品牌傳奇。
威士忌70%的風味來自於橡木桶的熟成；然而，這70%闊、長、高、深的樣貌，卻是決定於蒸餾器所賦予的靈魂與個性。
大摩酒廠大小、形狀各異其趣的蒸餾器，凝淬出飽滿而深沉、渾厚卻纖細的原酒，因為不同所以創造複雜，因為複雜所以得以成就奧秘，因為奧秘所以值得時光的淬鍊，即使還未經過那30年雪莉桶的醞釀，即使還未經過天才釀酒師的轉化，卻已經開啟了老酒銀行大摩，一滴都不能浪費的華麗扉頁。
透明的原酒進入橡木桶，決定了威士忌70%的風味，橡木桶就像一層看不見的蟬衣，破蛹後才知酒的稀貴。大摩始終堅持，唯有完美橡木桶才能釀出真正頂尖的威士忌，起頭對了，才是什麼都對了。
不同於過桶熟成，大摩使用轉桶工藝，將珍貴酒液以更長時間存放於多款珍貴橡木桶中，用珍貴時光「換」得橡木桶的靈魂，讓老酒銀行的美酒呈現無與倫比的深沉底蘊。
酒廠與最老的雪莉酒桶，只為呈現最璀璨的大摩傳奇。大摩的標誌風格來自百年前與雪莉酒廠Gonzalez Byass的合作，獨家取得罕見30年Matusalem Oloroso雪莉酒桶為大摩桶陳，造就豐富的巧克力、橘子醬與濃郁堅果香氣，華麗，且充滿驚喜層次。
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