山崎 單一麥芽威士忌
由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中，調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌，及引領山崎邁入新境界的紅酒桶，所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合，孕育而成嶄新的「新山崎」。溫和，豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。
香味特徵：具有新鮮的草苺，櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草，肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻。
三得利的創業者鳥井信治郎於1923年開始著手建立山崎蒸餾廠，從初餾機到再餾機，歷經漫長過程一座一座建造起來。山崎蒸餾廠剛成立不久時，每天有大量的大麥運進工廠，蒸餾機持續轟隆隆的運作，幾年間卻不見任何成品被運出來，附近鄉里漸漸有了「那座建築物裡住著吃麥的怪獸」的傳言甚囂塵上。
山崎蒸餾廠是日本威士忌的第一步，在此之前威士忌是少見的酒類，日本也尚未有釀製威士忌的經驗，加上「蒸餾後需要再經歷數年木桶熟成」這樣的基本知識尚未普及。村民雖然心生懷疑，卻也沒有探究為什麼大麥進到建築物就消失了，因此不難想像會有這樣的傳言出現。
SUNTORY 三得利 山崎 威士忌 單一麥芽 日本 京都 YAMAZAKI
開始蒸餾作業後，經歷許多波折與錯誤，包括：過度燃燒泥炭造成燒焦，或是糖化後過濾不完整，使麥汁在蒸餾中產生過多沉澱物，而造成蒸餾中斷等。經過種種修正，蒸餾製程才日漸上軌道，終而醞釀出富含香味與個性的原酒。
打開長期置放在儲藏室的酒桶，濃郁華麗的香味讓三得利的創業者鳥井信治郎為之驚艷，這也是鳥井先生第一次感受到熟成的魅力。他深刻地體驗到時間累積能醞釀出美酒更加堅定想要釀製出美味威士忌的決心。
山崎被選為日本威士忌製造地的理由之一是氣候。溫暖又潮濕的環境非常適合製造威士忌。山崎位於京都西南方的天王山山腳，從以前開始就是連結京都和大阪的交通要衝。羽柴秀吉與明智光秀爭天下的「山崎之戰」也是以山崎做為背景。
山崎蒸餾廠是日本威士忌的第一步，在此之前威士忌是少見的酒類，日本也尚未有釀製威士忌的經驗，加上「蒸餾後需要再經歷數年木桶熟成」這樣的基本知識尚未普及。村民雖然心生懷疑，卻也沒有探究為什麼大麥進到建築物就消失了，因此不難想像會有這樣的傳言出現。
SUNTORY 三得利 山崎 威士忌 單一麥芽 日本 京都 YAMAZAKI
開始蒸餾作業後，經歷許多波折與錯誤，包括：過度燃燒泥炭造成燒焦，或是糖化後過濾不完整，使麥汁在蒸餾中產生過多沉澱物，而造成蒸餾中斷等。經過種種修正，蒸餾製程才日漸上軌道，終而醞釀出富含香味與個性的原酒。
打開長期置放在儲藏室的酒桶，濃郁華麗的香味讓三得利的創業者鳥井信治郎為之驚艷，這也是鳥井先生第一次感受到熟成的魅力。他深刻地體驗到時間累積能醞釀出美酒更加堅定想要釀製出美味威士忌的決心。
山崎被選為日本威士忌製造地的理由之一是氣候。溫暖又潮濕的環境非常適合製造威士忌。山崎位於京都西南方的天王山山腳，從以前開始就是連結京都和大阪的交通要衝。羽柴秀吉與明智光秀爭天下的「山崎之戰」也是以山崎做為背景。
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