魁列奇19年 單一麥芽威士忌

CRAIGELLACHIE 19Y SINGLE MALT WHISKY
魁列奇19年 單一麥芽威士忌

魁列奇19年 單一麥芽威士忌

CRAIGELLACHIE 19Y SINGLE MALT WHISKY
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品牌 Brand
  • 魁列奇 CRAIGELLACHIE
產地 Origin
  • 蘇格蘭
類別 Category
  • 單一麥芽 Single Malt
容量 Volume
  • 700ml
濃度 Alc / Vol
  • 46 %
產區
  • 斯貝賽 Speyside
香氣
  • 烤鳳梨、木質薰香、烤麵包、水果糖、還有淡淡的巧克力香氛。
風味
  • 豐厚的酒體,經典的煙硝感和烤鳳梨的香甜,帶出麥芽蒸餾酒的風味。
尾韻
  • 中長,焦糖、水果糖、木質薰香。
魁列奇19年 單一麥芽威士忌

魁列奇19年是熟成於不同種類的橡木桶中,再將其勾兌後的酒液中50%注入初次雪莉桶中熟成,而另外50%則注入初次波本桶中,鳳梨調性因為熟成時間增加而展現更多,在魁列奇19年中則被濃郁的餅乾香甜以及美妙的硫味主調所取代。

如鳳梨塊在糖漿中的濃烈香氣,美味的硫味主調強化了帶有辛香料、濃郁且複雜的調性,魁列奇19年入口後則轉變為餅乾的香甜,及一絲幽微的煙燻味。
魁列奇位於斯貝賽區的中心點,其村莊中有一座由蘇格蘭著名的工程師Thomas Telford建造的橋,這座橋使得魁列奇一分為二。兩家著名的蒸餾廠就剛好分別位在橋的兩邊。

位於斯貝賽東南方的就是魁列奇,西北方的就是鼎鼎有名的麥卡倫。

蒸餾間保持了傳統的威士忌釀造工藝,包括使用老式蟲管(因盤成螺旋型的銅管而得名)冷卻烈酒。
挑戰味覺德斯貝塞威士忌,因未考慮融合半點現代威士忌的流行趨勢,甚至早在1891年就被稱為「老式威士忌」。
 

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