汀斯頓15年 龍舌蘭酒桶限定款 單一麥芽威士忌
當蘇格蘭遇上墨西哥?以雙高地產區為概念的實驗性新作
過桶熟成是汀士頓的拿手戲法,至今誕生了不少精采酒款,今天正式發表上市的「汀士頓龍舌蘭酒桶限定款15年單一麥芽威士忌」為最新過桶力作;來自蘇格蘭高地的Deanston單一麥芽威士忌,在hogshead橡木桶中熟成了13年後,放入由首席釀酒師精心挑選來自墨西哥哈利斯科高地的龍舌蘭橡木酒桶中,再進行兩年的二次陳釀,成就了獨特高地風格的汀士頓風格威士忌!
這款完美結合了蘇格蘭高地威士忌與墨西哥高地龍舌蘭酒桶的威士忌,龍舌蘭桶所帶來的果香和花香,與汀士頓的豐富層次、絲滑口感和柑橘風味,完美平衡帶出嶄新的風味,絕對比你所預期的風味更顯輕盈、順滑和具花香調。
源起ORIGINAL
源自1785年的棉花廠自足又分享的綠色天堂 自足Self-Contained當時是一間頗具規模的棉花廠
雇用當地居民做員工因高達700人的而自成一個小王國,甚至還印製自己的貨幣作為薪資發放
且引用泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車(高50呎),並以古希臘勇士Hercules (海克力士)命名
晶透CRYSTAL
採用流經酒廠前的泰斯河水源千萬年流經大理石岩層紋理賦予水質晶透甘美,伴隨著特殊香氣恆溫濕THERMOSTAT
獨一無二的酒窖,百年前設計來保存細緻的棉花,擁有最高聳的拱形天花版與最厚實的磚牆全年恆溫恆濕,不因季節變化影響熟成速度,讓每只橡木桶完美呼吸著這塊風土的氣息
蘇格蘭原麥SCOTLAND BARLEY
100%純蘇格蘭大麥只用蘇格蘭高地區大麥產地直送
採契作簽約確保品質,數量少且品質高,成本高上數倍
重點減少在運送過程的碳排放,頑固守護這塊天使之地
釀造出100%純正血統蘇格蘭威士忌
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如今,汀士頓的水車已換成現代發電機,但仍延續傳統,除供應釀造的動力外,還分享給當地居民使用為永續生態經營,愛護這塊風土而盡力
台灣獨獻TAIEAN EXCLUSIVE
亞洲限定,台灣首發Oloroso重雪莉桶12年&汀士頓1785傳承雪莉桶珍釀