汀士頓蛻變系列EDITION #1PIONEER 先驅者
近來用桶哲學大膽的汀士頓酒廠,預計2022~2026年陸續推出「汀士頓蛻變系列」,僅在台灣限定發行! EDITION#1 PIONEER即做出嶄新嘗試:調酒團隊使用兩種不同種類的頂級雪莉桶以及美國初次波本桶,將酒分別熟成12餘年的光陰,最後再以獨到完美比例進行三桶勾兌。
汀士頓蛻變系列EDITION#1 PIONEER在承襲酒廠經典花香、柑橘風味的基礎之上,層層堆疊出豐美香氣、滑順口感及馥郁味蕾感受,酒體中帶有濃厚的雪莉風味,同時揉合初次裝填波本桶捎來的香氣層次,交織出無與倫比的感官饗宴。
源起ORIGINAL
源自1785年的棉花廠自足又分享的綠色天堂 自足Self-Contained當時是一間頗具規模的棉花廠
雇用當地居民做員工因高達700人的而自成一個小王國,甚至還印製自己的貨幣作為薪資發放
且引用泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車(高50呎),並以古希臘勇士Hercules (海克力士)命名
晶透CRYSTAL
採用流經酒廠前的泰斯河水源千萬年流經大理石岩層紋理賦予水質晶透甘美,伴隨著特殊香氣恆溫濕THERMOSTAT
獨一無二的酒窖,百年前設計來保存細緻的棉花,擁有最高聳的拱形天花版與最厚實的磚牆全年恆溫恆濕,不因季節變化影響熟成速度,讓每只橡木桶完美呼吸著這塊風土的氣息
蘇格蘭原麥SCOTLAND BARLEY
100%純蘇格蘭大麥只用蘇格蘭高地區大麥產地直送
採契作簽約確保品質,數量少且品質高,成本高上數倍
重點減少在運送過程的碳排放,頑固守護這塊天使之地
釀造出100%純正血統蘇格蘭威士忌
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如今,汀士頓的水車已換成現代發電機,但仍延續傳統,除供應釀造的動力外,還分享給當地居民使用為永續生態經營,愛護這塊風土而盡力
台灣獨獻TAIEAN EXCLUSIVE
亞洲限定,台灣首發Oloroso重雪莉桶12年&汀士頓1785傳承雪莉桶珍釀